ประวัติตำบลท่าข้าวเปลือก
เดิมราษฎรหลายครอบครัวจากบ้านทากาศ จังหวัดลำพูน โดยการนำของนายกับและนายลา ได้อพยพพากันเดินเท้ามาตั้งบ้านเรือนอยู่ ณ บ้านแม่หะ ซึ่งเป็นป่ารกมาก พากันมาแผ้วถางที่อยู่อาศัย และที่นา ต่อมามีราษฎรพากันอพยพตามมาอีกหลายครอบครัว ขยายครอบครับมาอยู่บ้านแม่ลาก บ้านแม่ลัว และอีกหลายหมู่บ้าน สมัยนั้นไม่มีถนนแม้แต่ทางเกวียนก็ไม่มี การขนส่งสินค้าไปตลาดต้องอาศัยทางเรือมาตามลำน้ำแม่กกเทียบท่าที่บ้านท่าข้าวเปลือก ต่อมาทางการได้ตั้งเขตตำบลขึ้น จึงตั้งชื่อว่าตำบลท่าข้าวเปลือก ได้แต่งตั้งให้ท้าวคำแกว่งเป็นผู้นำในตำบล ท้าวคำแกว่งได้แต่งตั้งให้นายลาเป็นล่ามรับใช้อยู่ที่บ้านแม่ลาก ในสมัยนั้นยังไม่มีการใช้นามสกุล ต่อมาท้าวคำแกว่งได้ลาออกก็ได้แต่งตั้งให้นายหมื่น บ้านแม่หะเป็นผู้รักษาการแทนก่อน และต่อมาได้แต่งตั้งให้นายชัย บ้านแม่ลากเป็นกำนัน ต่อมานายชัยได้ลาออกก็ได้แต่งตั้งให้นายวัง ราคะใจ เป็นกำนัน ซึ่งในปีนั้นทางการได้มีคำสั่งให้ใช้นามสกุล มีนายลูน กับปะหะ เป็นผู้ใหญ่บ้านบ้านแม่ลาก นายต๊ะ อุ่นญาติ เป็นผู้ใหญ่บ้านบ้านแม่ลัว นายอิ่น ชาวลี้แสน เป็นผู้ใหญ่บ้านบ้านแม่แพง หมู่ที่ 4 ซึ่งราษฎรส่วนใหญ่ได้อพยพมาอำเภอลี้ จังหวัดลำพูน นายตั๋น คำมะโน เป็นผู้ใหญ่บ้านบ้านแม่แพง หมู่ที่ 5 เมื่อนายวัง ราคะใจ ลาออกจากกำนัน ได้แต่งตั้งให้นายขันธ์ บ้านท่าข้าวเปลือก หมู่ที่ 2 เป็นกำนัน เมื่อนายขันธ์ลาออกก็ได้แต่งตั้งให้นายปั๋น มูลวงศ์ เป็นกำนันและได้แยกบ้านท่าข้าวเปลือกหมู่ที่ 2 เป็นบ้านท่าข้าวเปลือกหมู่ที่ 7 อีกหนึ่งบ้าน และได้แต่งตั้งให้นายมูล มูลวงศ์ เป็นกำนัน เมื่อนายมูล มูลวงศ์ลาออกได้แต่งตั้งให้นายจู สอนสุกอง บ้านท่าข้าวเปลือกเป็นกำนัน ในสมัยนั้นกำนัน ผู้ใหญ่บ้านไม่รู้จักหนังสือเลยสักคน เมื่อนายจู สอนสุกอง ลาออก ได้แต่งตั้งให้ นายบุญมี กับปะหะ ซึ่งเป็นผู้อ่านออกเขียนได้ เรียนจบ ป.4 เป็นกำนัน นายบุญมี กับปะหะได้แต่งตั้งให้นายจันทร์ตา กับปะหะ เป็นสารวัตรกำนันซึ่งเป็นผู้อ่านออกเขียนได้ นายบุญมี กับปะหะพ้นจากตำแหน่งได้แต่งตั้งให้นายบุญเลิศ กับปะหะ เป็นกำนัน เมื่อกำนันบุญเลิศ พ้นจากตำแหน่งก็ได้แต่งตั้งให้นายอุดม กับปะหะ เป็นกำนัน พอนายอุดม กับปะหะ พ้นจากตำแหน่ง ได้แต่งตั้งนางสาวมาลัย กับปะหะ เป็นกำนัน ต่อมา นางสาวมาลัย กับปะหะ ได้ลาออกจากตำแหน่ง ก็ได้มีการแต่งตั้ง นางอรัญญา ปิ่นทอง เป็นกำนันตำบลท่าข้าวเปลือกต่อมาจนถึงปัจจุบัน